大骨海带汤如何做(海带大骨头汤的做法)
食材:猪骨头一根,干海带2两,盐19克,料酒少许,醋少许,葱花少许,枸杞 几粒,下面我们就来说一说关于大骨海带汤如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
大骨海带汤如何做
食材:猪骨头一根,干海带2两,盐19克,料酒少许,醋少许,葱花少许,枸杞 几粒。
市场购买的猪骨头,先用清水清洗干净。
将清洗后得猪骨头,放入一个盆中,倒入开水焯水。
十分钟后血水渗出后,再用清水清洗一下。
将猪骨头放入炖锅内,加入盐、少量料酒和醋。
切几片生姜,加入清水没过骨头2厘米以上,放入炖锅内炖三个小时。
干海带用水浸泡。泡开后用水不断清洗,洗掉残留的杂质。将洗干净的海带切片。
骨头炖三小时后,加入海带炖十分钟。
准备一个汤盆(如果一次能吃掉,就直接用炖锅),放入一点葱花、枸杞。
根据食量将骨头汤盛入汤盆中,即可食用。
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