香椿如何腌制保存（香椿怎样腌制保存）

先将100g香椿洗净焯水水开煮软后出锅，下面我们就来说一说关于香椿如何腌制保存?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

香椿如何腌制保存

先将100g香椿洗净焯水。

水开煮软后出锅。

摆在容器中阴干水分。

取10g红糖。

加20g白酒。

加10g陈醋。

搅拌均匀即可。

在阴干水分的香椿中加入3g盐。

用手翻拌均匀。

香椿平铺在容器中。

逐层撒入5g盐和5g腌制液。

在最上层放8g盐和8g腌制液。

密封后避光保存即可。