紫苏酸枣饼怎么做（紫苏酸枣饼做法）

酸枣14斤，白糖8斤采摘之后，要将好的挑出来，将烂的瘪的丢掉成熟之后的南酸枣是黄色的，用黄果做酸枣饼是最好的，下面我们就来说一说关于紫苏酸枣饼怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

紫苏酸枣饼怎么做

酸枣14斤，白糖8斤。采摘之后，要将好的挑出来，将烂的瘪的丢掉成熟之后的南酸枣是黄色的，用黄果做酸枣饼是最好的。

将南酸枣清洗干净。

大火蒸40分钟，蒸到每一颗都裂开。

将整好的南酸枣一一去皮。

将酸枣果肉放到一个盆中用力搅拌达到方便去核的目的。

一个个将核挑出来。

加白糖，按照一斤酸枣0.6斤的比例可以根据个人口味适当调整。

往果肉里倒入盐，这样可以保存更久。

加温水。

用力搅拌。

用勺子挖一勺 一勺一个球。

裹上紫苏粉（紫苏粉是提前准备好的，将紫苏放入搅拌机里打成粉即可）。

把紫苏球捏成饼状。

放到户外晒干。