苏州风味的特色小吃有哪些(苏州哪款小吃最经典)

苏州风味的特色小吃有哪些(苏州哪款小吃最经典)(1)

都说苏州的夕阳比画都美,其实苏州的夜晚比画更精致。

繁华都市,典雅街景,现代与古朴的完美结合。

在这里你既可以看到当代的繁华,也能感受到历史的韵味。

我是一个喜欢安静的人,所以特别喜欢苏州的氛围。

苏州风味的特色小吃有哪些(苏州哪款小吃最经典)(2)

以前我来到苏州只知道这里是“人间天堂”,

毕竟这里有苏州园林、周庄古筝、寒山寺等等名胜古迹,

但在这里呆了一段时间之后,原来这里的美食小吃更是引人入胜。

就好比今天分享的这5款苏州小吃,它们在当地名气不小。

如果你对苏州的小吃也着实感兴趣,不妨跟着我的脚步来看看吧。

苏州风味的特色小吃有哪些(苏州哪款小吃最经典)(3)

1:枫镇大面

如果你爱吃清汤类型的面条,到了苏州你可就有福了。

因为这里的枫镇大面就是一款白汤类的面条。

别看它其貌不扬,但在汤面的“鲜美领域”它可是非常出名的。

作为在苏州面食界号称“最鲜美,最难做,最精细”的存在,它可是当地人的最爱。

以新鲜五花肉清汤炖煮四个小时取出切片,在肉汤中加入猪骨,虾脑,螺蛳肉,黄鳝骨熬煮1小时,鲜味滋味无与伦比。

鲜汤、素面、嫩肉片的搭配,让这款面食成就“鲜”之极致。

苏州风味的特色小吃有哪些(苏州哪款小吃最经典)(4)

2:糖粥

本人对于甜食非常爱吃,早上熬粥的时候时而也会加些红糖。

而在苏州,糖粥的风味正好对我胃口好。

沙沙的红豆,搭配软糯的米粥,附上一些酒酿圆子和红糖,

只需简单搅拌就能让甜美滋味瞬间绽放。

舀上一勺,放入口中,甜香和酒味弥漫在唇齿之间,让人回味无穷。

如果你对甜甜的粥羹也比较感兴趣,相信这款糖粥一定会让你不虚此行。

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3:酒酿饼

在苏州,相对于一些简单的小吃糕饼来说一直是“不稀缺”的,

但如果要谈及特色,今天分享的这款酒酿饼应该是颇具代表性的美味小吃。

这里的酒酿饼有荤素之分,而且最好是热吃为佳。

荤饼以常态肉馅为料,鲜香诱人;

素饼以豆沙、玫瑰、薄荷为馅,清甜爽口;

每一种酒酿饼皆以清酒配制而成,

清新酒香配备不同风味的馅料,这个味道真心让人心旷神怡。

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4:苏式蜜饯

蜜饯是生活中最常看到的休闲零食。

而在苏州,蜜饯却不仅仅只是零食,更是彰显苏州甜蜜之味的标杆小吃。

相传在三国时期,当地蜜饯的制作工艺就已然炉火纯青;

往后的各朝各代,皇帝都会把其当成“御膳小吃”。

常态的苏州蜜饯种类很多,加上现在食品加工业如此发达,

目前的常见款式就已经达到了168种,真可谓是琳琅满目。

其中的九制话梅、金丝蜜枣、白糖杨梅等等款式甚至远播海外。

所以如果你要挑选蜜饯,苏州蜜饯可是非常不错的国民老字号哦。

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5:苏式鲜肉月饼

月饼到处都是,但论及馅料的“特殊性”,苏州月饼有话要说。

常态的月饼基本都是以蛋黄、五仁、冰皮、豆沙等款式为主,

但在苏州,它却可以用“鲜肉”作为馅料

作为苏式月饼中最具代表性的款式,它可是入选了中国地域十大名小吃之一

晶莹的肉馅搭配酥松的外皮,甜咸一体的口感,让人欲罢不能。

如果你对新奇口感的月饼比较感兴趣,这里的月饼值得你去品尝。

苏州风味的特色小吃有哪些(苏州哪款小吃最经典)(8)

介绍了这么多关于苏州的经典小吃,你是不是也被它们深深吸引了呢?其实这边的美味还有很多,有可能说上几天几夜都无法言尽。如果你对这边的美食小吃也非常感兴趣的话。不妨抽个时间来这边玩一玩,看一看,品一品吧。

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