白萝卜韭菜鸡蛋木耳素馅（秋天饮食酸汤素馅韭菜鸡蛋水饺）

秋天最大的现象就是秋燥，酸中所含的酸、有机酸、 纤维素等可以刺激人体内各种体液分 而缓解秋燥，今天做个酸汤素馅韭菜鸡蛋水饺

By 四叶草jkyc

用料

• 韭菜 250
• 鸡蛋 3个
• 饺子皮 500克
• 香菜 2根
• 味达美臻品蚝油 2大勺
• 味达美柔香米醋 2大勺
• 味达美臻品特级生抽 1大勺
• 盐 1小勺
• 鸡粉 1小勺
• 香油 1小勺

做法步骤

1、准备好食材

2、鸡蛋打入碗中炒熟放凉备用

3、韭菜洗净切碎放入盆中

4、鸡蛋切碎放入韭菜中

5、加入味达美臻品蚝油2大勺

6、加入1小勺盐

7、加入1小勺鸡粉

8、搅拌均匀

9、开始包饺子

10、饺子全部包好

11、起锅烧水，水开下入饺子，素馅饺子点水一次即可捞出

12、煮饺子的时候调汤汁，碗中加入1小勺盐

13、加入味达美臻品特级生抽1大勺

14、加入味达美柔香米醋2大勺和1小勺香油

15、加入饺子汤

16、盛入饺子，撒上香菜葱花

17、汤汁酸酸的开胃下饭

18、饺子鲜香

小贴士

秋天的饮食是“少辛多酸”，尤其在当下，为了健康的身体，建议大家根据季节吃一些营养养生的食物

韭菜的营养功效

味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

韭菜的饮食禁忌

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

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