怎么炒洋葱（如何炒洋葱）

洋葱扒去红皮(洋葱外红皮不能吃,必需扒掉),洗净备用，下面我们就来说一说关于怎么炒洋葱?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么炒洋葱

洋葱扒去红皮(洋葱外红皮不能吃,必需扒掉),洗净备用。

青葱去掉老皮,洗净、切碎(多一点)。

洋葱切成0.3cm厚的片(在爆炒过程中,会自动散开成丝)。

大火加热铁锅,待铁锅干水后,倒入油液(最好用猪油等两种以上油)。

油液加热至8成热，放入切碎的大葱（当然也可用大蒜调味，别具风味）。

等到蒜香出味，放入切好的洋葱，大火翻炒，将熟时加入盐、味精、少许酱油和醋等，装盘。