圆葱鸡蛋馅饺子（圆葱馅饺子）

买的现成饺子皮，用料能包七、八十个左右饺子。

味道特别特别的香！！！

用料 换算

牛肉 300克

猪肉 300克

圆葱 2个

花生油 适量

五香粉 少许

耗油 1勺

老抽 1勺

生抽 2勺

食盐 少许

葱姜末 少许

步骤 烹饪模式

1.圆葱洗净，切小块，用绞肉机搅碎，挤干水分，圆葱汁水单独盛入一小碗中

2.牛肉猪肉1：1的比例混合，将三分之二的圆葱水分次少量倒入圆葱水，边打水边不停搅拌，加入少许耗油、五香粉、生抽、老抽、葱姜末，搅拌均匀，再倒入适量花生油，搅拌均匀

3.肉馅中加入圆葱碎，少许食盐，搅拌均匀。

4.买的现成饺子皮，按照自己喜欢的手法包成饺子

5.锅内放凉水，水开后放入饺子，再次烧开后点凉水，共点三次水，最后烧开盛出