四川南充的十大名菜(最怀旧风格的店)
本期我们要给大家推荐一个很好耍的地方,这个地方相当怀旧,除了非常好玩之外呢,当然菜也非常好吃。
走到这里你没有在大街上,而是在渔歌子的大厅中,很有意思的一家店。怀旧的装饰风格是这里的特色,对于很多80前的人来说充满了儿时的记忆,一些旧物件就是当然生活的一个写照。
中午的时候人不是太多,而在店里的食客们第一件事就是到处瞎逛逛,一逛就以为自己是来玩的了,若不是服务员喊菜都凉了。
这里的小物件大部分是家中的旧物,还有一些是网上买到的,还有一些是在跳蚤市场买到的。虽然并不是什么特别有价值的古物,但是这些东西放在一起就是一个时代的记忆,在装饰上面确实花了好多心思。
比如以前的饼干盒子、电冰箱、黑白电视机、洗衣机、水壶、水杯等等。后面我们再慢慢看,先回到正题上来。
位于白土坝的渔歌子主打的是江湖菜,本期就给大家推荐一下两道经典的招牌菜。
首先就是大名鼎鼎的来凤鱼,这道菜出自来凤县,此县隶属于恩施土家族苗族自治州。位于湖北省西南部,酉水上游,北接咸丰县、宣恩县,西南邻重庆市酉阳县,东南邻湖南省龙山县。这个地方对于小编而言就是出了这道江湖菜。
南充有好几家江湖菜馆都有这道菜,可以说没有来凤鱼的江湖菜馆就谈不上真“江湖”。渔歌子的这道来凤鱼做法和南充其他几家差不多,味道堪称上品,喜欢吃来凤鱼的朋友一定要去试试。
兔肉也是江湖菜中的明星,这道尖椒免麻辣鲜香都很到位,吃起来确实相当的巴适,很适合下酒。这道菜也是江湖菜中的传奇菜品,大部分的江湖菜馆都有这道菜,尤以新鲜活兔做出来的最巴适。我们吃这一盘约有5斤兔肉,量很足。
顺便给大家推荐一道南充特色菜--锅盔回锅肉。现在在南充一些地方还能吃到这种加入锅盔的回锅肉,锅盔一定要选用多层的,炒了以后锅盔会很脆,一口下去真的是不摆了。
由于人比较少,菜多了就会吃不完,所以本期就给大家介绍这两道菜,当然渔歌子还有很多其他特色菜,有兴趣的朋友自己去试试。
我们接着再看一看店里的怀旧装饰,看看你还认得多少。
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