蒸春饼怎么做又软又好吃（做蒸春饼的方法）

面粉300克，水(七八十度)170克，玉米油约25克，下面我们就来说一说关于蒸春饼怎么做又软又好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蒸春饼怎么做又软又好吃

面粉300克，水(七八十度)170克，玉米油约25克。

面粉分次加入七八十度的热水烫面，边加边用筷子搅成絮状。面的软硬和饺子差不多就行。揉光滑，醒1小时以上。

分成大约22克/个的剂子。

逐个按扁，擀成饺子皮大小，擀成正常饺子皮，厚薄一致，不要中间厚四周薄。

8-10片叠加，每片之间均匀撒干粉、抹油。

将叠加的面皮擀开，每擀一下要掉转一些角度并上下翻面。翻过来也同样擀，用力要均匀适度，不要在一个地方来回死擀，也不要用力过猛，避免把面片压死。

可以用个慕丝圈切边。

上笼，水开后蒸15—20分钟，蒸好后趁热一片片撕开即可。