三色糯米饭新鲜出炉(五色糯米饭你心动了吗)

清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。清明节快到了,你准备五色糯米饭了吗?

清明节的由来:

清明节又称踏青节、三月节、祭祖节等,是中华民族传统隆重盛大的春祭节日。寄托哀思,是礼敬先祖,弘扬孝道的一种文化传统节日…

广西三月三跟清明节

广西每年的三月三是一个特别的传统节日,为了纪念刘三姐。待到三月三这天,广西人民普遍都会有五天的假期,为了庆祝节日,会举办一些山歌对唱比赛,青年男女会在一起对山歌,抛绣球等。

五色糯米饭

五色糯米饭是三月三必备美食之一,是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。它的颜色来源于枫叶、黄饭花(黄姜)、紫饭叶、红蓝草等天然植物。在每年农历三月三或者是清明节,五色糯米饭就派上了用场,它用于赶歌圩食用,或祭祖祭神。

三色糯米饭新鲜出炉(五色糯米饭你心动了吗)(1)

不可忽略的清明踏春小吃

艾草青团寓意团圆,表达对先人的思念。据说,青团从古至今已经有1000多年的历史了,,主要是因为周朝,在《周礼》上有记载:不能在仲春这天引火,又叫作“寒食三日”,因此人们会提前准备糕点来充饥。

三色糯米饭新鲜出炉(五色糯米饭你心动了吗)(2)

青团的外形是圆的,颜色为青色,也常常被人称作“清明果”是用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,揉搓成圆形,上锅蒸10~15分钟。

注意:

1.青团最好加热吃,冷却的青团,人体不利于消化。

2.青团不适合送人哦!

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