正宗麻油怎么做（麻油怎么做？）

用料：花椒150g，菜籽油500g，生姜一块，蒜2瓣，葱白5段，下面我们就来说一说关于正宗麻油怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

正宗麻油怎么做

用料：花椒150g，菜籽油500g，生姜一块，蒜2瓣，葱白5段。

将生姜拍碎，蒜切成指甲片，葱白拍一下备用。将花椒放入耐高温的器。注意（姜、蒜、葱）如果水太多，可以用微波炉打一下，去掉多余的水分。以免烫伤。

先将油烧熟，关火待油温低至90度。放入姜、葱、蒜。炸至金黄用筷子捞出。

在点火将油加热至100度左右，倒入一半的油在花椒器里，在稍等一会等锅里的油温将至90度后，在全部倒入花椒容器里即可。