乡巴佬鸡蛋的做法步骤家庭版（乡巴佬鸡蛋怎么做）

乡巴佬鸡蛋

欢迎来到圣女厨房。我们每天都要吃鸡蛋，鸡蛋的吃法有很多种，白水蛋吃够了，不妨换一换其他的做法，今天给大家分享一个乡巴佬鸡蛋的配方，很实用哦。

准备原料：

鸡蛋十个左右，啤酒一罐，冰糖水一斤，老抽20克，盐5克，八角五个，丁香三个，干辣椒六个，花椒6克，香叶五片，桂皮两个。

将准备好的所有材料放入锅中，加入适量水，没过鸡蛋即可，水烧开后，五分钟关火，将所有鸡蛋敲裂，浸泡一夜即可。第二天拿出来放冰箱冷冻三个小时左右，继续放沸水锅中煮透，煮好后捞出放凉，再放入冰箱冷冻三个小时，如此反复几遍，鸡蛋会有足够的韧劲儿，做法非常简单，喜欢吃的可以试一下。

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