新鲜的莲子有哪些做法（水嫩清甜的新鲜莲子你吃过吗）

#吃在中国# #吃在杭州#

“接天莲叶无穷碧，印日荷花别样红”，西湖的荷花是杭州夏日最美的一道风景。

朵朵荷花引来众多的游客和摄影爱好者，长枪短炮对着荷花咔嚓咔嚓拍，这些摄影人也是西湖荷花的另一道风景。

荷花盛开后就陆续采摘莲蓬了，这些天菜场和水果摊上都有新鲜莲蓬卖，刚剥出的莲子嫩绿饱满口感清甜， 直接吃就非常清口好吃，新鲜莲子营养成分很高，含有莲子碱、棉子糖等对身体有很好的滋补作用， 也还有降压降脂等功效， 新鲜莲子除了直接生吃还可以做菜做甜汤煲粥等， 每到这季节我都会常买一些莲蓬回来吃。

photo by 莉莎

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鲜莲南瓜甜汤，当早点或下午茶点都非常甜美好吃~

BY 莉莎

冰镇雪碧鲜莲苦瓜，

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鲜莲百合炒虾仁

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鲜莲炒秋葵、

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鲜莲嫩菱豆腐羹

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荷花与莲蓬还可以插花瓶当装饰