自己怎么做出来的饼又硬又香(为什么你做的饼又柴又散)

自己怎么做出来的饼又硬又香(为什么你做的饼又柴又散)(1)

自己怎么做出来的饼又硬又香(为什么你做的饼又柴又散)(2)

朋友早上可能睡懵了,一早问我:想减肥但又想贴点秋膘,怎么吃合适?

彻底把我问傻眼了!!!

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我寻思着,说直白一点不就是:想瘦又想胖一点, 该怎么吃吗?

不得不承认,女生真的是一种很可爱的生物,这脑回路绝了。

饭饭没有这样的食谱,倒是有一份新学的低卡爆汁牛肉饼。

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特别适合我朋友这类喜欢吃,但是又怕胖的小伙伴。

为了确保口感的多样性,我还在里面加入了洋葱碎和猪肉末。

肉腌制入味,简单一煎就满屋飘香,一口下去,汁水顺着嘴角淌下,无敌香~

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一次可以多做点放冰箱,需要的时候煎上2个,做成汉堡也是很不错的。

有荤有素有主食,一口下去超满足,方便又美味,赶紧备上食材冲鸭~

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黄洋葱、牛肉、猪肉

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调味:

洋葱、鸡蛋、面包糠

牛奶、黑胡椒、盐

酱汁:

番茄酱、生抽、糖、酱油、清水

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大口大口的吃肉也无负担!

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先把洋葱炒软断一下生,这样吃起来就不会有辛辣味。

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咱还在牛肉里加了点猪肉末,这样口感不会发硬,味道也更鲜美。

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顺着一个方向充分搅拌,取一小团,交替摔打,让肉饼紧实劲道,煎的时候就不会散了。

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一次性可以多做一点放冰箱冷冻保存,下次吃的时候拿出来煎就行。

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锅里油可以稍微的多一点,让肉饼的边边也能充分煎到。

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煎到两面焦黄就差不多了,要是担心没熟,可以再加半碗水,焖个5分钟,这样就熟透透了~

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刚出锅的肉饼是最好吃的,咬一口还能爆汁呢!

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别急别急,再熬个秘制酱汁,不管是半饭拌面,那可是2碗饭打底~

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让我看看谁流口水了!

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猪肉和牛肉的完美融合,鲜香无敌阿

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还能做成汉堡,两片小面包一夹,挤上自己爱吃的酱汁,有荤有素有主食,赶紧给家里的大小朋友们安排上!!

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