黄瓜汤的做法（黄瓜汤的做法是什么）

黄瓜去头去尾、切片鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉，下面我们就来说一说关于黄瓜汤的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

黄瓜汤的做法

黄瓜去头去尾、切片。

鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉。

所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开、别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的。

鸡蛋打匀。

葱切葱花。

清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好。

放入黄瓜、煮开。

蛋液线状倒入翻滚的水面。

用勺子搅匀。

调入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点。

撒上葱花、搅拌均匀。

一碗正宗的清汤寡水啊。