腌青鱼的正确方法（腌青鱼的正确方法与步骤）

食材：新鲜青鱼适量、食盐适量清洗新鲜青鱼，取出青鱼的内脏鳃，然后将青鱼内外清洗干净（一定要弄干净，否则腌制过程中容易腐烂），下面我们就来说一说关于腌青鱼的正确方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腌青鱼的正确方法

食材：新鲜青鱼适量、食盐适量。

清洗新鲜青鱼，取出青鱼的内脏鳃，然后将青鱼内外清洗干净（一定要弄干净，否则腌制过程中容易腐烂）。

将清洗干净的青鱼上面的多余水稍微晾干，然后使用食盐涂抹青鱼内外，表面都要涂抹，食盐的量要注意，以免过少发臭或者过多太咸。涂抹好腌制后放进密闭容器避光放置4天。

4天之后将青鱼取出开始晾晒，多晾晒几天（十天左右），十几天之后，青鱼就可以食用了。