腊汁肉的配方大全（腊汁肉秘方）
配料及做法: 用量: 大肉10斤 ，下面我们就来说一说关于腊汁肉的配方大全?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
腊汁肉的配方大全
配料及做法:
用量: 大肉10斤
配料: 花椒 大香 小香 草果 红寇 三奈 丁香各10g
桂皮5g
酱油500g 盐250g 干黄酱500g 葱100g
姜100g 糖100g
老抽(酱油)少许
做法: 大肉切大块,用热水稍滚.然后用冷水过.再将肉与配料放入锅中煮即可
注: 以上均为10斤肉的用量.自己做时可按比例配料.
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