泸州老窖跟洋河蓝色经典哪个好（浓香鼻祖泸州老窖为何干不过后来居上的五粮液）

可能很多人还不知道，浓香型白酒在最早时期是叫“泸香型”，就是因为泸州老窖而得名，但是从80年代以后开始，泸州老窖渐渐被了五粮液、洋河碾压式的超越，一路跌落神坛。

曾经的浓香型闭住静静是怎样一步一步“毁掉自己”的，为何干不过初出茅庐的川酒五粮液，洋河？今天就来看看泸州老窖如何从名酒变成“民酒”的。

一、浓香型鼻祖从何而来？

泸州老窖凭借独特的单粮浓香工艺、百年老窖的历史和绵柔优雅的风格，在我国五届名酒大会评选中都荣获了“中国名酒”的称号。可谓是独树一帜。

更是在1954年的日内瓦会议上，被周总理特质使用泸州老窖大曲款待各国重要来宾。这更是让泸州老窖的名望达到了巅峰。

随后泸州老窖一发不可收拾，1979年开始，泸州老窖开始时了自己商业版图的扩展，受国家委托，泸州老窖开办了27期，酿酒工艺培训课和白酒勾调师培训班，输送将近上千名高端酒勾调师和酿酒师到各大酒厂。而通过学习泸州老窖“出生”的近百个酒厂中，有10多家酿造出一级或者优级产品。

30多年里，出名的酒厂都受过他的知道。久而久之，人们将受过泸州老窖知道的酒厂称为“泸香型”。而这时的五粮液和洋河还籍籍无名的。1988年的时候泸州老窖的销量更是五粮液、郎酒、剑南春、全兴大曲这四款酒的总和。

二、机会错失，跌落神坛

1988年之后，国家减少对白酒价格的管控，五粮液喝茅台趁此机会，大量提升产能，价格也随之飙升，而泸州老窖还沉浸在自己白酒世界中不管不问，当发现自己销售额下滑的时候，五粮液已经实现了反超。在此期间泸州老窖甚至脱出一款在当时价值2200元的“白酒”但却无人问津。

三、转机出现：国窖1573

在今后的十几年里，泸州老窖兜兜转转，销量一直在“稳步”下滑，也渐渐退出了高端酒行列，到20世纪初期，在清理自家老车间的时候，挖出了一个明代1573年的老窖池，当时这件事轰动整个白酒圈子，而后泸州老窖就顺势推出了自己唯一的一款高端酒“国窖1573”，这才拯救了岌岌可危的泸州老窖。

而泸州老窖最重要的就是两点

1.缺乏核心竞争力

纵观泸州老窖各档位白酒低中高端白酒中没有哪一款是特别出众的酒品，酒质也变得大不如以前。有些推广不到位的更是惨遭停产

2.贴牌酒太多太杂

泸州老窖看五粮液做贴牌酒赚的盆满钵满，也开始尝试做贴牌酒，但是没做好品质上的把控，反而让其变得老粉也变成了黑粉。

可谓是泸州老窖凭“实力”将自己的商业帝国给消耗殆尽，希望泸州老窖赶快重振旗鼓，早日重回巅峰

同样有此境地的还有来自茅台镇的“酱荣坊”

这款酒和茅台同根同源，采用古法传承的大曲坤沙工艺，1年陈酿，6年时间的沉淀，使酒变得更加老成，厚重。由茅台八仙之一的冯小宁大师90天上千次尝试盘勾，使酒质，酒体，口感都达到了陈年巅峰，出厂即陈酿。

口感上入口顺畅，香气丰富，时间留存下来的陈香和窖香，酿造时融合的蜜香、花果香，粮香形成了独特的酱香风味，香气多而不乱。下咽暖意从咽喉流入胃中，没有丝毫的灼烧感。

而这款酒也是因为酿酒人沉迷于打造一款良心酱酒，而忽略了宣传，造成了鲜有人知的尴尬局面。

各位觉得泸州还有机会重回顶峰吗？