煮鸡蛋怎么把控火候（如何煮鸡蛋）

煮鸡蛋的时候，不要觉得用热水煮鸡蛋会更省时间，要用冷水煮鸡蛋，锅里加水和鸡蛋，倒入冷水，这时候要用大火煮开 ，下面我们就来说一说关于煮鸡蛋怎么把控火候?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

煮鸡蛋怎么把控火候

煮鸡蛋的时候，不要觉得用热水煮鸡蛋会更省时间，要用冷水煮鸡蛋，锅里加水和鸡蛋，倒入冷水，这时候要用大火煮开。

大火煮开之后，保持大火煮五分钟。

五分钟之后，将火调小，慢慢的焖三分钟。

三分钟后关火，打开盖子，将鸡蛋放进冷水中一分钟，然后剥鸡蛋壳就行了，这样煮出来的鸡蛋口感好且不会过老，也不会煮不熟，还很好剥壳。