6寸乳酪芝士蛋糕配方详细（6寸轻乳酪蛋糕芝士蛋糕教程）

轻芝士蛋糕很多人都喜欢，自己做真的很简单，配料干净小朋友吃完全没问题，抢着吃哦。喜欢烘培的朋友一定要试试这款，入口即化软绵绵的口感，每一口都欲罢不能，超级好吃！

芝士控们请进

1.材料准备好就可以开始啦，（蛋清提前放入冰箱冷藏更容易打发哦）

2.奶油奶酪、黄油、牛奶，三样装入盆里，隔着热水融化，搅拌至无颗粒

3.加入3颗蛋黄放入奶酪中，搅拌至无颗粒

4.加入低筋面粉，搅拌至无颗粒

5.打发蛋清，加入几滴白醋，白砂糖分三次放入，法发拿起来有个小弯勾就行了

6.蛋白分两次加入蛋液中，翻拌手法，不消泡，（烤箱提前预热180度，预热5分钟，水浴法：烤盘放入一半的水）

7.均匀倒入模具中，振出气泡

8.烤箱180度烤30分钟，再转130度烤20分钟，焖25分钟拿出来，然后放入冷藏3小时可以吃了，如果急着吃可以放入冷冻层1小时就可以吃了

这款轻乳酪芝士蛋糕比重芝士蛋糕口感更轻盈，更绵密，而且不容易翻车，浓浓的芝士香气，吃完一块再来一块，完全不够吃，有烤箱的朋友们赶紧get起来吧！#先吃饭还是先拍照#