红薯的脆片怎么做（红薯脆片的做法）

首先准备新挖回来的红薯，先放在家里十天八天，放久一点那个红薯会甜一些，做的红薯片才好吃，下面我们就来说一说关于红薯的脆片怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

红薯的脆片怎么做

首先准备新挖回来的红薯，先放在家里十天八天，放久一点那个红薯会甜一些，做的红薯片才好吃。

放了一段时间后，把红薯洗干净，并放在锅里去煮，如果有大的蒸笼用它来蒸的话不易变形。

煮到熟了，看到皮裂开了就可以了，然后煮熟的红薯剥皮，剥完皮后就用刀切成片。

把切成片的红薯统一摆放在用竹子编成的网筛上，每天都拿出去晒，每天翻转一下红薯片来晒，等到红薯片干水了，摸起来比较硬了就可以了。

除了用太阳光之外，如果是自己大量种植用来做红薯干的话就要用红薯烘干机来烘干了。

晒干之后，要用塑料袋装好放在干燥的地方，在吃的时候，如果晒得比较干硬的话，建议先蒸蒸再吃，这样既卫生又软熟香甜好吃。

煮熟再剥皮容易剥皮一些，你也可以直接削皮然后切片，放进蒸笼里蒸熟，放到晒席晾晒干就可以了。