软糯香甜小时候最喜欢吃的糍粑（在火炉旁烤糍粑吗）

这个就是《糍粑》我就住在湖南，我们这里每年过年的时候都要做《糍粑》而且还是家家户户都做很多的，放家里等着过年吃！可以煮着吃，也可以在锅里煎着吃！

这个糍粑是要用糯米先用清水泡一下，然后再放入蒸锅中蒸熟，在放到一个石头多的《擂钵》里，用木锤打碎，大的黏糊糊！但是都是蒸好的热米直接捶打，打的很黏的时候，没有看到大米了。就可以盛出来，在做成一个一个的小团子，放在一个案板上，就成了一个一个的饼，就成了这个糍粑！

也可以用火烤一下吃，我们湖南都喜欢烤火，烤火的时候也可以烤着吃，考好之后，加点自己家里做的霉豆腐，真的一绝，每年都会这样吃！外面的那一层烤的很焦，

还有一种就是放在锅里加点油，煎成一个薄薄的饼，吃起来非常的脆，可以放点白糖一起煎，小朋友最喜欢吃的做法！看到这个糍粑，就有种想家的感觉，好像一家人坐在一起，围着炭火炉一起聊天，烤糍粑吃！是非常开心的一件事情！

后语：本文属于《小管家美食》原创、禁止抄袭转载，如果有什么不懂的，可以留言给小编，我会一一为您解答，我们的口号是“爱生活~爱美食、越分享~越快乐”一一欢迎您在下方留言：说说您的看法~~~欢迎关注我