如何干炸银鱼(炸银鱼一天不吃就馋)
By 再累不要忘了微笑
用料
- 大银鱼 20条
- 玉米淀粉 10克
- 面粉 30克
- 无铝泡打粉 1克
- 料酒 3勺
- 五香粉 1勺
- 葱 少许
- 姜 少许
做法步骤
1、面粉 玉米淀粉 泡打粉 五香粉 油 水,调成糊糊
2、银鱼 料酒 葱姜 盐,腌10分钟
3、把腌好的鱼放在面糊里,拌匀
4、五成热油,炸至表面金黄
5、沾喜欢的酱料即可,这个糊是酥糊,口感酥脆。也可用这种糊炸藕夹。
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