鸡蛋炸河虾怎么炸酥又脆（大雪后炸小河虾补钙补蛋白啦）

老公昨日回老家，拿来一袋小河虾，我一看还冻着，别泡啦自然解冻吧。给你说小河虾最好吃的做法那就是油炸，面糊里打个鸡蛋，外酥里嫩满口留香。小河虾，用油炸，隔壁小孩馋哭啦！

油炸小河虾

食材：小河虾，面粉，鸡蛋，植物油，花椒大茴材料面，盐

过程：1.500克小河虾，用水淘洗几次，捞出沥干水分备用

2.开始调面糊：首先倒一点温水化10克盐，再倒半碗清水，加250克面粉搅匀，再打入一个鸡蛋，

搅散搅匀，调成不稀不稠的面糊。在炸菜过程中，调面糊是关键，稠了发硬，稀了挂不上糊

3注备就绪开始炸制，起锅烧油～这个时间把小河虾倒面糊里搅匀

油温7成时夹一筷子小河虾下锅炸，动作麻溜滴往锅里夹加夹虾，夹满锅OK搅散

炸制两面金黄即可出锅装盘

4.放俩白菜叶子铺垫好看，满满当当一大盘，一盘装不下再来一盘

开吃～味道鲜美，肉质细嫩，外酥里嫩，满口留香，可口美味，几下就吃光光。小河虾，营养丰富，易消化，高蛋白、低脂肪还补钙。“老公，回家你再给俺拿小河虾，咱油炸哈”。偷偷告诉你，小河虾是呆泗水青界水库里捞滴。