做肉酱的基本方法(这样做的肉酱特别香)
将五花肉切丁,放入碗中加入盐、料酒、生抽搅拌均匀,腌制15分钟,下面我们就来说一说关于做肉酱的基本方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
做肉酱的基本方法
将五花肉切丁,放入碗中。
加入盐、料酒、生抽搅拌均匀,腌制15分钟。
洋葱、香菇切丁备用,切葱末、姜末、蒜末备用。
锅中热油,加入葱、姜、蒜、洋葱丁炒香。
加入腌制好的肉丁。
炒至变色,加入郫县豆瓣酱翻炒。
炒出红油,加入香菇丁。
加入老抽、生抽、料酒,继续翻炒将香菇丁炒熟。
加入白芝麻、花椒粉、白糖、鸡精,翻炒均匀。
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