土豆鸡翅烩饭（精致一人食土豆鸡翅煲）

By z是晨熙的妈妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡翅 450g
• 去皮土豆 300g
• 白洋葱 120g
• 姜 2片
• 蒜 一头
• 生抽 2勺
• 老抽 少许
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 少许
• 干辣椒 4个
• 沸水 150ml

做法步骤

1、准备食材

2、鸡翅从中间一切两段

3、加淀粉、料酒、盐拌匀，腌30分钟

4、土豆切小块

5、葱头切丁备用

6、锅中热油，放入腌好的鸡翅

7、中小火煎至两面金黄

8、加蒜瓣、姜片、干辣椒、葱头翻炒出香味

9、放入耗油、生抽、老抽、酱油翻炒均匀

10、加入土豆继续翻炒均匀

11、倒入沸水

12、盖锅盖，煮开后，转小火焖煮15分钟即可。

13、一人食，拿来拌米饭

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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