开串串店的经验（看完这些让你少走弯路）

店铺位置很重要对于餐饮店而言，产品很重要，但是店铺位置也是十分重要的其实这一点想象就知道了，如果人流量多的地方，那么顾客就是会有很多的而且店铺的位置不能够太过于的偏僻，因为不会有人去跑很多的地方吃一个串串的，当然除非你的串串已经是非常美味的了串串的定位在于大众美食，往往开在人流量大的商圈或小区密集区会比较好其实一个好的位置是很重要的，甚至要比串串的味道更加重要了，下面我们就来说一说关于开串串店的经验?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

开串串店的经验

店铺位置很重要

对于餐饮店而言，产品很重要，但是店铺位置也是十分重要的。其实这一点想象就知道了，如果人流量多的地方，那么顾客就是会有很多的。而且店铺的位置不能够太过于的偏僻，因为不会有人去跑很多的地方吃一个串串的，当然除非你的串串已经是非常美味的了。串串的定位在于大众美食，往往开在人流量大的商圈或小区密集区会比较好。其实一个好的位置是很重要的，甚至要比串串的味道更加重要了。

技术问题很重要

如果你开店不是单纯的为了资本投资，那么一定要把技术掌握在自己手中。其实如今有很多的人他们喜欢雇佣会技术的员工，会觉得这样省去了很多的麻烦，但是这种想法是不正确的。因为总部建议自己先掌握技术，然后再回去把技术教给员工，因为你自己都不知道制作过程，那么就是完全依赖员工，一旦员工要走，你的店铺就只能歇业。因此核心技术必须自己掌控。

有对比才会有进步

其实如今的市场已经属于饱和的状态，如何在饱和状态中成就自己的事业，这个是很重要的。如果想要成功的话和很多的因素是有关系的，比如说服务和卫生等等。对于消费者而言，同样的串串品牌，追求的是品质以及服务。而且卫生也是非常重要的，作为一个饭店来说，如果卫生方面不行，不仅仅是不会有人关顾的问题，而且还会有人来查的。环境卫生很整洁，服务很热情，因此很多顾客久而久之就成了门店的忠实粉丝。