卤猪皮怎么处理存放（保存卤猪皮的方法介绍）

真空包装，隔绝气体，可适当延长期限；真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室 ，下面我们就来说一说关于卤猪皮怎么处理存放?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

卤猪皮怎么处理存放

真空包装，隔绝气体，可适当延长期限；真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室。

把卤肉皮泡在卤水中，也能延长卤肉皮的保存期限，但是这就面临着一个卤水的保存问题了。保存卤水，不能用铁通和木器，应该用土陶盛装，因为陶器本身较厚，可避免外界热量的影响，铁器容易生锈，木器容易有异味。