椒盐蘑菇的家常做法（大人小孩都爱吃的香酥椒盐蘑菇）

椒盐蘑菇是非常好吃的，还有椒盐香菇和椒盐杏鲍菇，外酥里嫩。酥酥的外壳包裹里面的鲜嫩有汁。快来一起试试。

By QiaoAcc

用料

• 平菇 三朵
• 面粉 一大勺
• 酥炸粉 一大勺
• 鸡蛋 一个
• 啤酒 半罐
• 油 一大勺
• 盐 10克
• 孜然烧烤料 3勺

做法步骤

1、用面粉，酥炸粉（1比1）加鸡蛋，加啤酒，混合均匀。再加油让面粉糊达到刚好能挂浆的程度。稠稠的面糊状态。

2、平菇撕成小条，方便之后的炸制。用杏鲍菇片，香菇片，也会很好吃的。

3、热锅烧油，开始炸。炸制金黄后捞出。

4、撒上孜然粉，趁热吃，咔咔滋，外酥里嫩，超好吃。

平菇的营养功效

1.增强免疫力

含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2.调理疾病

可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

3.舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4.延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5.促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

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