用猪皮熬制皮冻的方法（用猪皮熬制皮冻的方法介绍）

主料：猪皮500克辅料：葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，盐适量，料酒适量，下面我们就来说一说关于用猪皮熬制皮冻的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

用猪皮熬制皮冻的方法

主料：猪皮500克。

辅料：葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，盐适量，料酒适量。

锅内加入猪皮和适量的清水、花椒、八角、料酒。

大火烧开煮制10分钟后捞出猪皮。

洗净猪皮，用菜刀挂去猪皮内侧的猪油。

把处理好的猪皮切成细条备用。

把切好的猪皮放入到高压锅内。

加入适量的葱、姜、八角。

加入适量的清水。

炖煮40分钟。

打开锅盖，捞出姜片、八角、大葱。

加入适量的食用盐搅拌均匀。

把熬制好的猪皮汤倒入容器内，冷却到室温后放入到冰箱的冷藏室。

凝固之后用刀切好装盘。