隔夜的生韭菜能吃吗(竟吃成脓毒性休克)

长江日报大武汉客户端6月23日讯(记者赵怡然 通讯员杨诗雨)日前,经过规范化治疗后的秦爷爷身体各项指标均已达标,顺利从武汉市第五医院ICU出院,感叹道:“下次再也不敢随便吃隔夜菜了!”

5月31日下午,年近八旬的秦爷爷持续腹泻伴有发热、呼吸困难、意识模糊且出现黑便及腹泻等症状,因病情危重被紧急送入武汉市第五医院ICU进行治疗,被诊断为严重的脓毒性休克症状即感染性休克症状。

隔夜的生韭菜能吃吗(竟吃成脓毒性休克)(1)

秦爷爷在武汉市第五医院进行治疗。

武汉市第五医院ICU医生梁智雄详询病史,了解到老人在发病前一日食用了隔日韭菜,且并未加热直接食用,随后出现腹痛腹泻,呼吸循环衰竭情况。

6月17日下午,在全科人员的期盼中老人顺利出院。家属感叹道:“本以为只是年纪大了引起的老毛病,没想到是食用隔夜菜造成的严重后果。”

“经常吃隔夜菜对于身体损害很大。”武汉市第五医院ICU主任胡松介绍,“隔夜菜经过一晚上的时间会产生出很多的细菌,菜里的营养也会极大流失。如果放置时间特别长,食物还有可能会发生变质,变质的食物有致癌的可能性!如果长期食用隔夜菜,不仅会导致摄入营养不足,还会让身体免疫力下降,更容易感染细菌或病毒,从而引发一系列的疾病。”

近日来,武汉逐渐入夏,天气炎热。许多居民吃隔夜饭时未将其加热就直接食用,引发肠道系统疾病。专家建议,日常做菜的时候最好做一次性的量,不要做得太多;每次热菜时要把食物彻底热透,如果直接食用有可能会导致胃肠道不适,比如恶心、呕吐、腹泻等症状,严重的会引起脓毒血症,危害人的生命健康。

【编辑:余丽娜】

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