自制腊肠炒饭怎么做好吃（听说你不会做饭）

自己做饭吃，并不复杂，关键是做出来能不能发朋友圈装一次了。那么手残党的福音，这次带你做腊肠炒饭，可以说是好做又好吃更好看的杰出代表了，食材极易处理，炒一下就极好吃，只要有手就能做，（当然你要是说你连锅都没有，那我就要翻过网线过来揍你了，抬杠请移步去工地好吗o(╥﹏╥)o）好的，废话不多说我们来看看吧。

食材：米饭（隔夜饭，刚蒸好的都可以，放凉打散就可以了）、腊肠（广式的和其他的都可以，爱吃辣的也可以用辣的，广式带甜）、小香葱、蚝油、生抽、白糖各适量。也可以准备一些香辣酱。

步骤：

1、腊肠拿出来，切片，如果刀工没信心切段也行，小葱切葱花，没有小葱其实也可以，但放点会更香。

2、锅内倒一点点油就可以了，因为腊肠本身也会出油，油烧热以***腊肠，中火翻炒，闻到香味出来了，就把米饭倒入，炒散。

3、用普通的白瓷勺作为量器，一勺蚝油、一勺生抽、半勺糖，调成汁倒入锅里，翻炒均匀。

4、这样其实就熟了，出锅前撒上葱花点缀和增香，翻炒出锅即可，如果准备了香辣酱，炒的时候放进去就行了，味道更好。

最后私房话：腊肠你喜欢吃哪种就买哪种，爱吃腊肉可以放腊肉，这个不受限制。不过如果有条件放一些泡发的干香菇丁会更香；想进一步发挥的同学，想放什么蔬菜都可以往里放，比如胡萝卜啥的，但是黄瓜这种水分丰富的，尽量不放会影响炒饭的口感。

今天的分享就到这里，喜欢我的朋友可以关注我的头条号，我会长期给大家分享更多美食，在长胖的道理上，我们一起做个伴吧，比心。