茶树菇炒卤大肠（不放植物油的猪大肠炒白菜）

艾姐姐介绍一道猪大肠炒白菜。

大肠切条，白菜切条，葱花切片，锅里不放油（切记不放油）。

倒入大肠煸炒4至5分钟，炒出肠油。

加入少许花椒粉葱片煸炒出葱香味，倒入白菜加少许盐少许酱油，炒3至4分钟，关火即可。

白菜香脆不寡淡，大肠筋道香而不油，保持原味，快捷方便原味，绝配！猪大肠炒白菜，因为没有放人植物油，和白菜翻炒，大肠油被炒出，是一个脱脂的过程，白菜吸收了大肠的味道。

吃猪大肠的都担心高胆固醇、高脂肪、高热量，所以不敢吃。这种做法把猪大肠的胆固醇脂肪热量降到最低。