冰箱冷藏馒头有黄曲霉素吗（冷冻的馒头不能吃）

冰箱的发明给我们的生活带来了极大的变化，每当出去逛商场的时候，如果遇到一些海鲜鱼肉，来到家里来，它容易会变质，会坏，我们只要把它放到冰箱里，到时候想吃的时候拿出来就可以，在夏天的时候可以买很多的雪糕放在自己的冰箱当中，有时候家里吃不完的剩菜也会放在里面，像蒸熟的馒头蒸了很多吃不了，害怕过几天就会坏，也会把一些馒头放在冰箱当中，冰箱的确给我们带来了很大的帮助。

把食物放在冰箱里，只是延长保质期，并不能决定放在食物的冰箱就永远不会坏，它对一些食物的保存期是有一定期限的，如果食物长期放在冰箱当中，也会滋生很多的细菌病毒，人体摄入之后会给身体造成很大的危害。

随着现在网络的不断发展，人们了解事物的速度会比原来快很多，近几年来，网络上流传着这样一句话：说冷冻的馒头放入冰箱不能超过三天，如果超过三天之后会有黄曲霉素，这种有科学依据吗？跟随小编一起来看一下吧。

对于黄曲霉素大家了解吗？

相信有些朋友知道黄曲霉素，它是一种致癌物质，像发霉的馒头，发霉的面包，它里面都有黄曲霉素，如果人体摄入过量的黄曲霉素，会让人患上癌症的风险几率变大。

黄曲霉素是一种毒性极强的物质，存在于各种食物当中或者坚果当中，比如说花生，大豆，小麦等，黄曲霉素进入人体之后，人体的肝脏器官会受到伤害，我们都知道肝脏器官上面分泌的痛觉神经比较少，平常的时候感觉不到任何变化，如果在检查身体的时候发现肝脏出现了问题，说明已经变得非常严重了。

肝脏疾病比较轻的，比如肝炎，肝硬化如果严重的话会容易患上肝癌。

北方的朋友，他们的主食就是馒头，一个家庭一天吃馒头的数量会很多，所以每次在蒸馒头的时候都会蒸上很多，有时候吃不完的可以放入冰箱当中，等吃的时候再拿出来放入锅中加热，近期有的人说会产生黄曲霉素，这个是谣传还是有科学性呢？让我们看一下这个实验。

有一个专家做了这样一个实验：

专家准备了300个大小一样的馒头，把馒头分为10组，每组有300个，把这三组分别都放入冰箱当中，第1组就一天，第2组两天，以此来推，第10组就放入10天，在过了三天之后，专家对馒头做了黄曲霉素的检测，发现过了三天之后并没有产生这么多的，只是馒头的口感发生了变化，而且每次的生长温度根据研究表明是在10~33℃，而冰箱的温度是在0℃左右，所以在这个环境下，黄曲霉素是没办法生长的。

这个实验的车其实并没有抛弃美术的存在，但是在观察当中发现了其他病菌的存在，馒头有的出现长毛还会变绿，出现这种馒头建议大家不要食用，因为这里面还有很多的细菌感染，吃了会对身体造成很大的伤害。

综上来看：大家还是吃多少馒头，蒸多少馒头比较好，放了冰箱之后口感不仅会变差，如果长时间还会产生更多的细菌情况。

如果想要放入冰箱当中，到时候可以用保鲜膜包裹起来就很少接触当中的细菌了。

大家知道有什么食物容易滋生黄曲霉素吗？

1. 坚果

我们常见的坚果，比如说花生，核桃，瓜子等里面营养物质也非常丰富，如果在吃坚果的时候有发苦的迹象，建议大家吐掉不要吃到自己的肚子里，里面可能有黄曲霉素这种物质。

坚果类食物遇到潮湿的地方，也会滋生很多的细菌，建议大家保存好这些食物。

2. 食用油

像花生米油，玉米油等都很容易遭受黄曲霉素的感染，如果用发霉的花生玉米制成的油，里面的油也会被感染，建议大家去找比较大的商店买一些油，不要去那种小作坊，避免有这种细菌感染。

温馨提示：

如果看到有发霉的食物，可能有的人会觉得浪费，把上面那一层剥掉去吃里面的，其实这个是错误的。

黄曲霉素的进入不只只是在表面，假如说一个发霉的馒头，那一整个馒头里面都含有黄曲霉素，如果把外层的皮剥掉，里面还是有这种毒素的，如果大家使用了也是对身体有不好的影响。

对于发霉的食物大家一定不要吃，里面的毒素含量非常高，很容易让人患上一系列疾病。

大家对黄曲霉素了解了吗？对此还有什么需要补充的吗？可以把观点留在下方评论区！#健康有知识#