戚风蛋糕底下为什么没熟（温度过于高的原因）

应当降低温度到一百四十度左右，延长时间到四十分钟左右另外，在出炉前应在烤箱外观察炉内的蛋糕成熟的戚风蛋糕，就是表面金黄，顶部微微隆起，下面我们就来说一说关于戚风蛋糕底下为什么没熟?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

戚风蛋糕底下为什么没熟

应当降低温度到一百四十度左右，延长时间到四十分钟左右。另外，在出炉前应在烤箱外观察炉内的蛋糕。成熟的戚风蛋糕，就是表面金黄，顶部微微隆起。

有没有裂纹实际上不一定的，如果外观上到位了，那么可以开炉用尖细的工具，比如细长的签子或者细长的水果刀，从蛋糕顶部插入，拔出后没有粘糊沾在上面。即已成熟。