山药能连皮能蒸着吃吗（山药能不能连皮能蒸着吃）

山药带皮蒸或者去皮蒸都可以，一般更推荐带皮蒸 ，下面我们就来说一说关于山药能连皮能蒸着吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

山药能连皮能蒸着吃吗

山药带皮蒸或者去皮蒸都可以，一般更推荐带皮蒸。

因为生的山药表面有较多的根须和斑点，削皮是比较麻烦的事情。而且给生山药削皮的时候，如果山药粘液粘在了手上，还容易出现手痒的情况。因此更建议将山药直接带皮蒸，等吃的时候再剥皮，会方便很多。

但是如果觉得吃的时候剥皮麻烦，那也可以戴上手套，将生山药削皮之后再上锅蒸，这样就可以避免手痒了。