如何做毛豆腐乳（毛豆腐乳做法）

豆腐切块，贮备好锅菌粉兑水，3克菌粉50-60克水，然后使劲搅拌，下面我们就来说一说关于如何做毛豆腐乳?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做毛豆腐乳

豆腐切块，贮备好锅。

菌粉兑水，3克菌粉50-60克水，然后使劲搅拌。

搅拌均匀后，用过滤神器过滤载体。

将切好的豆腐块在菌液里面过一下。

均匀有间隙的摆放在锅里面（篦子要透气，能滴下水去）。

盖好盖子，温度15-30度之间。

冬季大约3-4天，夏天2天即可完。

霉豆腐：将毛豆腐在高度酒里面过一下，然后裹上盐巴和辣椒面，然后装瓶，大约一周左右既可以食用。