用烤箱焖盘龙鳝的做法(开年饭系列:盘龙贺岁)
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豉汁,以豆豉作为主材料;熬制成浓稠的汁液,搭配肉类或蒸或焖,让豆豉的香浓渗透到肉当中,与或清或浓的肉汁结合,成就另一翻的风味。
今天西南三味教大家做一盘豉汁蒸盘龙鳝。
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