猪肉什么位置不能吃(猪肉的哪个部位不能吃)

猪身上的哪一个部位最不能吃?我认为猪身上有三大部位是不能吃的,主要是因为这几个部位太脏。

一:猪脖子不能吃

我们这里称猪脖子为放血槽、颈肉,几乎是猪身上最脏的部位之一,首先放学的时候就从这里放,而且猪头摆在外面,蝇子就开始舔舐伤口,可以说是非常脏的。最重要的一点原因是,没有一头猪是不打针的,尤其是有很多母猪,我曾经在大厂里面上班,一头母猪一生将近要注射近百十次疫苗,也就是说要打100多针。

当然了,育肥猪肯定没有这么奢侈,但是猪脖子这里,必定是针头扎来扎去的地方,而且药物在这里扩散,有些打针打多了,脖子就变得僵硬,肉吃起来更难吃。

猪肉什么位置不能吃(猪肉的哪个部位不能吃)(1)

尤其是老母猪,老母猪吃起来更可怕,以前我在养猪场的时候经常吃一胎的母猪肉,就这样的母猪肉,吃起来味道特别冲,因为它里面激素积累过多,特别难吃,在里面干了很长一段时间,吃猪肉吃到吐,而现在市面上所谓的小笼包,或者是火腿肠,很多都是这种肉,尤其是外面的小笼包,购买的大多都是这些淋巴肉。

第二:淋巴肉

并不是说猪淋巴肉不能吃,而是说所有的淋巴肉都不能吃,主要是因为淋巴是动物体内的免疫器官,淋巴肉看起来就非常的恶心。而且它还有各种各样的吞噬细胞,那吞噬细胞是用来干啥的呢?

猪肉什么位置不能吃(猪肉的哪个部位不能吃)(2)

吞噬细胞是用来吞噬各种细菌、病毒、来自于外界的异物,吞噬到细胞内,然后要么被分解,要么被永久保留,因此也可以说是异物的集结地,吃了以后很容易感染人畜共患病,尤其是猪的淋巴,因为猪病最难缠、而且最可怕,可以说所有的动物种类当中就猪的疾病最难缠。

第3个部位:肺部

有很多人都喜欢吃这个肺,也有很多人认为猪肺具有形补作用,也就是我们所说的,“吃哪里补哪里”。

猪肉什么位置不能吃(猪肉的哪个部位不能吃)(3)

然而你看看现在猪所生存的环境,以及现在猪所患有的各种疾病,现在猪生病,大部分都是呼吸道疾病,有很多都会牵扯到肺部,肺部必定会有所感染。

这个部位是争议最大的部位之一,有些医生认为可以吃,而有些人则认为不能吃。而我则认为猪肺真的不能吃,但凡有一些食物添加猪肺,我一律不让老板添加,因为我了解我们猪场的猪的生存环境,每天人在那个环境当中就不想生存,更不要说猪在里面半年了,更何况有些猪感染了疾病以后,虽然被治愈了,但那肺部已经千疮百孔。

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