香辣馄饨怎么做（香辣馄饨做法）

高汤加入辣椒油、豆瓣酱、醋、盐、酱油(豉油)、糖、蒜泥；用小火熬煮至煮沸加少少生粉(小粉,或玉米淀粉都可以)勾芡，下面我们就来说一说关于香辣馄饨怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

香辣馄饨怎么做

高汤加入辣椒油、豆瓣酱、醋、盐、酱油(豉油)、糖、蒜泥；用小火熬煮至煮沸加少少生粉(小粉,或玉米淀粉都可以)勾芡。

碎猪肉拌入香葱油、鱼肉浆,芹菜末、葱花搅拌均匀。

加入少许盐,少许糖,少许蚝油搅拌均匀。

加入两颗全蛋,一点点面粉搅拌均匀。

摔打至有粘性后即成内馅。

在饮用水中加入少许面粉。

包云吞前先将肉馅分割好,捏成小团球状。

包云吞时用面粉水粘合比直接沾水粘合的更好。

待水煮滚后再放入云吞, 熟透后捞起滤干水分。

淋上酱汁，最后可以根据个人口味需要加上葱花或者蒜泥姜丝。