怎样制作红糖馒头：原来做红糖馒头这么简单
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怎样制作红糖馒头：原来做红糖馒头这么简单
材料如图 把水和糖放入锅里 ，煮至融化。降温到35度，不烫手待用。空余时间可以把红枣洗净去核切丁待用。 待糖水冷却到35度左右 不烫手（温度太高会杀死酵母），倒入酵母搅拌并融化（酵母也可以事先用一部分温水化开待用，从300g水中减去这些化酵母的水即可，比如抽了30g化酵母，那就用270g化红糖） 倒入面粉 ，搅拌成粘手的面团，不需要揉。 面团盖上保鲜膜密封发酵至有蜂窝状，大约1-2小时，依据天气温度情况观察。 加入苏打粉揉匀。 再加入红枣丁揉匀 加入油揉均匀。 做成剂子，继续静置醒发20分钟。 冷水大火蒸20分钟，闷3-5分钟即可出锅。,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
