什么样的食用油最好最健康(全国哪种食用油最健康)

开门七件事,柴米油盐酱醋茶。

油,既是每家每户必不可少的烹饪原料,也是美食的灵魂,几滴油下锅,滋滋的香味儿升腾,浓浓的生活味儿就来了!

什么样的食用油最好最健康(全国哪种食用油最健康)(1)

然而,超市的食用油品类五花八门,有花生油、大豆油、稻米油……让人挑花了眼。别急,下面这6种食用油,经过中国家庭多年来的评选,烧菜美味又健康,看看你家适合哪一种?

鲁花浓香大豆油

什么样的食用油最好最健康(全国哪种食用油最健康)(2)

大豆油在中国的使用范围广泛,消费量也是最大的,加工工艺也相对成熟,可以说是平价油中营养价值可圈可点的食用油品种了,非转基因的大豆油是很多人的首选。

从口感上,新鲜大豆油有淡淡的豆香和青草香。在选购时,尽量挑选鲜亮有光泽,且清澈透明、无杂质沉淀的大豆油。

但是,大豆油的耐热性不是特别好,因此是不太适合煎炸的烹饪方式,更适合用来炖煮。

长寿花金胚玉米油

什么样的食用油最好最健康(全国哪种食用油最健康)(3)

玉米油是从玉米胚芽中提取的食用油,采用的是物理压榨的方式,玉米的营养物质全都被牢牢的锁住。有着独特的玉米清香和不油腻的口味特色,浓淡很相宜,因此受到了很多人的青睐,并且有“长寿油”之美称

用玉米油做成的菜,是比较清淡的,对于中老年人也是很友好的。

福临门花生油

什么样的食用油最好最健康(全国哪种食用油最健康)(4)

花生油提取自花生,通过压榨工艺,剔除了花生中的有害物质,并保留了花生的天然营养和原汁原味,女性经常食用花生油对皮肤好

口感上,相比玉米油,花生油炒菜时有特别的香气,是很多人喜爱的原因,且老少皆宜;相比大豆油和玉米油,花生油的耐热性较好,可以用来高温油炸,且营养不流失

多力葵花籽油

什么样的食用油最好最健康(全国哪种食用油最健康)(5)

葵花籽油提取自葵花籽,颜色透黄、油味芳香浓厚,营养丰富易被人体吸收,适合母婴人群和长身体的青少年。特别适合干燥的秋季,食用葵花籽油能滋润肠胃和身体

葵花籽油烟点高,不易产生油烟,可用来煎炒、油炸食物及做西式点心、起酥和人造黄油。但葵花籽油的脂肪含量高,容易使人发胖,中老年人不宜长期食用。

金龙鱼谷维多稻米油

什么样的食用油最好最健康(全国哪种食用油最健康)(6)

相比以上几种油,稻米油的营养价值更高,提取自新鲜稻谷的糙米皮和米胚芽,还原天然的营养精华,且更易被人体吸收。

口感上,稻米油有一股淡淡的稻米清香。稻米油的烟点高,烹饪时油烟少,炒菜、油炸、凉拌皆可,老少皆宜,是一款全家都适用的食用油。

但是,稻米油工艺复杂,出油量少,例如这款金龙鱼稻米油,150公斤稻谷只提炼1升稻米油,因此弥足珍贵,价格也更贵一些。

欧丽薇兰橄榄油

什么样的食用油最好最健康(全国哪种食用油最健康)(7)

橄榄油一直是健康食用油的代名词,在食用橄榄油的地中海地区,据说33%的居民人均寿命超过了90岁。

橄榄油由新鲜油橄榄果实冷萃而来,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分,营养价值高,被称为“液体黄金”,非常适合中老年人和对健康有要求的人士

橄榄油色泽金黄透绿,有独特的苦味和辛辣味,可用来生食凉拌。烟点高的特级初榨橄榄油,只要煎炸温度低于烟点,也可用来煎炸或炒菜。

什么样的食用油最好最健康(全国哪种食用油最健康)(8)

最后提醒大家,食用油都有各自的营养价值,建议每次购买小规格包装,吃得更新鲜,还要经常更换品类互补不足,才能健全摄入的营养元素。现在,你知道怎么选择食用油了吗?转发给亲朋好友,一起健康用油吧!

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