减肥晚上吃全麦黑麦面包会胖吗(早晚只吃黑麦面包)

想减肥的朋友,如果早晚餐只吃黑麦面包、午饭正常吃,可以吗?当然可以,嘴是你自己的,你说了算问题是,减肥者依据什么,想出了这个饮食方案?如果是拍脑袋拍出来的,那么只能碰运气了,下面我们就来说一说关于减肥晚上吃全麦黑麦面包会胖吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

减肥晚上吃全麦黑麦面包会胖吗(早晚只吃黑麦面包)

减肥晚上吃全麦黑麦面包会胖吗

想减肥的朋友,如果早晚餐只吃黑麦面包、午饭正常吃,可以吗?当然可以,嘴是你自己的,你说了算。问题是,减肥者依据什么,想出了这个饮食方案?如果是拍脑袋拍出来的,那么只能碰运气了。

因此,当你准备通过调整饮食,达到减肥的目的时,先要搞清楚的,并不是吃什么食物,比如黑麦面包,或者在哪一餐只吃什么、不吃什么,而是你为什么要这样吃?

具体到现在讨论的这个问题,我们就从“黑麦面包”入手,看看到底该怎么吃,才能减肥成功。

黑麦面包,能不能减肥?

黑麦面包并不是中国人餐桌上的传统食物,在日常饮食中并不常见。百度百科“黑麦面包”的词条说,它是由黑麦面粉做成,在北欧和东欧很常见,膳食纤维含量高。主要营养成分如下(每100克):

热量258千卡,蛋白质8.5克,脂肪3.3克,碳水化合物48.3克,膳食纤维5.8克。

单看这个或许没什么感觉,我们对比一下100克米饭的主要营养成分:

热量116千卡,蛋白质2.6克,脂肪0.3克,碳水化合物25.9克,膳食纤维0.3克。

对比之下,我们可以说黑麦面包是一种“热量较高、富含碳水、高纤维”的食物。实际上在黑麦面包的制作过程中,为了保证适当的口感,以及达到面包制作的质量要求,需要在黑麦粉中混合高筋小麦面粉。混合粉中,黑麦粉的占比大约在25至40%不等。

现在问题来了:按照“早晚只吃黑麦面包、午饭正常吃”的办法,能减肥成功吗?

三种失败的可能

第一种可能:你坚持不了两三天就放弃了,减肥失败。

为什么坚持不了两三天就放弃了?因为它口感不好,三餐中有两餐都吃它(而且只有它)。想一下,当老妈连着三个晚上连续端同一道菜上桌的时候,你是不是发声抗议:天天吃这个,能不能换一下?对啊,当我们在设计一种饮食方案时,千万别忽略了你几十年来养成的饮食习惯。

其一,黑麦面包不是中国人的传统主食,这就注定它难以让普通人天天吃,而且一天要吃两次。其二,你的中国胃也受不了如此单调的饮食方案。实际上,这已经不是减肥的问题了,而是你是不是能首先战胜自己“饮食习惯”的问题。

第二种可能:午餐加量,减肥失败。

由于早餐和晚餐,你都义无反顾地选择了“只宠幸”黑麦面包,你的身体一定会给你发出这样的信号:我好饿,我想吃别的东西,我想吃得更多。于是,在仅有一顿的午餐上,你的身体会努力地找补回来。你会更想吃甜的、油腻的、更有刺激感的食物,这就意味着大量进食、高热量、高油脂,反正能让人发胖的因素,全都会涌向你。

而你却会自我安慰:早晚餐只吃了一点黑麦面包,中午多吃一点也没啥,我这是“正常吃”。问题是,“正常吃”是什么?你今天中午吃了一碗炸酱面,明天中午吃了健身餐,后天吃了黄焖鸡饭,那么哪顿算是“正常”,正常的标准是什么?

只要你没有采用某种科学的饮食原则或饮食方法,来确定自己每天吃什么,那么就不存在“正常吃”一说。没有控制的“正常吃”,等于“没有控制”。

第三种可能:三餐之外,吃得更多。

好吧,我们姑且认为某位减肥者意志坚定,三餐确实按此方案吃了,但三餐之外呢?你的办公桌抽屉里放着巧克力吗,下午茶时间有没有跟着同事一起快乐地吃了一大杯珍珠奶茶,回家路上的那个煎饼摊你光顾了几次。哈哈,被我说中了吧!

御行君要提醒诸位看官,如果你想控制饮食,就不能只盯着某种食物,也不能只盯着三餐,而是要关注每一样“进口”的食物。从早上醒来的那一刻开始,直到晚上再次回到床上闭眼睡觉,所有的被你吃掉的食物,都会影响你的体重、体脂率、腰围、体型。

很失望吗?我一直在打击减肥者。不,我只是假设几种可能,你绕过去就行了。绕过去之后,才是正确的饮食减肥思路。

怎么吃“黑麦面包”才能减肥?

需要肯定的是,吃黑麦面包有利于减肥。注意,是“有利于”减肥,不是“吃黑麦面包就一定能减肥成功”。如果你认为黑麦面包是减肥食物,就是将它看成减肥药了。到目前为止,人类还没有发现吃哪种食物,可以直接让人瘦下来。黑麦面包,不是减肥食物。事实上,也没有什么减肥食物。

我们前面说了,吃进肚里的所有食物,会影响到最终的减肥效果。所以,我们需要找到一种饮食原则或方法来指挥自己“科学地吃”。这类饮食原则和方法很多,这里只举两个最常见的方法。

方法一:热量赤字法。

你肯定听说过了,就是让每天的“热量摄入<热量消耗”。好了,你自己可以算一下,早晚餐都是黑麦面包,加上中午吃的东西,再加上三餐之外吃的东西,一共吃进去多少热量,让它小于全天的热量消耗就行了。

这时候你会发现:黑麦面包根本不重要,中午吃啥也不重要,只要能产生热量赤字,吃啥都行!但黑麦面包由于膳食纤维含量高,可以促进肠胃蠕动,还能在肠道内和食物混合,吸收油脂,因此可以为你的减肥效果锦上添花。这就是前面说的,它“有利于减肥”,不过也仅此而已,它不起决定性作用。

方法二:低碳饮食法。

这种方法的理论依据是,碳水会促进胰岛素分泌,而胰岛素是令人发胖的元凶,它一面阻止脂肪分解,一面又促进脂肪合成。所以,少吃一点富含碳水的食物,就能让人瘦下来,控制得越严格,减肥效果越好。

由于黑麦面包的升糖升数为58,属于中等水平,而且黑麦面包分解的速度相对较慢,只要较少的胰岛素就行,因此有利于减肥。但它本身又富含碳水,因此采用低碳饮食法的减肥者,千万不能认为它“有利于减肥”而放开吃。事实上,在严苛的低碳饮食法中,几乎所有的碳水类食物都会被剔除,包括黑麦面包。

全部讨论的关键,实际上只有四个字“饮食原则”或“饮食方法”,而不是该不该吃某种食物,或三餐吃什么。掌握了正确的饮食方法,你怎么还会被一只面包牵着鼻子走呢!

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