上海城隍庙特色美食介绍（上海宁冬至到底吃什么）

今天是冬至，早上周到君打开朋友圈，看到很多人都在晒饺子图，可是，记忆里上海人过冬至并没有吃饺子的习俗呀？讨教了一下身边的阿姨爷叔，上网问了度娘，发现南方的冬至美食有点多。汤圆、馄饨、年糕、红豆糯米饭、甜米酒、羊肉……各种说法都有，但最有共识的还是汤圆和馄饨。

说来也巧，昨天周到君刚好就去了小时候住的地方——城隍庙，去尝尝那里的美食，顺便再看几眼小时候住的地方。

工作日的下午，城隍庙的上海老街游客并不多，加上阳光大好，很适合闲逛。路边卖小商品的店总是能吸引来往游客的驻足观看，一旁的小木桌子上还残留着刚剥下来的橘子皮，上面的挂绳上还晒着小孩穿的衣物，一股浓烈的市井生活气息。

走着走着就到了儿时住的旧宅，拍几张照片留念一下，顺便感叹一下时间过的飞快，离开这里已经有20多年了......之后就在附近漫无目的的闲逛，恰巧看到街边有一家名为“豫园老店”的门面，第一感觉可能是卖特产的，再定晴一看：汤圆2.5元/只——原来这是一家餐饮店。

店里真的很小，几平方米的室内放着三张桌子和若干椅子，这副景象马上把周到君带回儿时印象中的餐饮店。几位食客吃得正酣，上面窗口射进来的阳光倒是为这小店增色不少。

店里卖的除了汤圆和馄饨之外，还有被点率不太高的老上海传统小吃酒酿圆子，汤圆分鲜肉、芝麻、豆沙和荠菜肉，馄饨则分为荠菜肉、鲜肉大馄饨，荠菜肉、鲜肉小馄饨，应该说品种还是蛮丰富的。

这是一家夫妻老婆店，负责做生意的一共三人，除了老板夫妻两，还另外请了一位阿姨在店里帮忙。老板说他是安徽黄山人，来上海二十年不到，一到上海就选择到城隍庙来打工。

“那你这门手艺是跟谁学的”，周到君问老板，“那个时候住在我隔壁的是一位在老城隍庙负责包汤圆、馄饨的老法师，后来就向他拜师学习，自己回家再专研“。

这家店开到现在，已经有15个年头了。刚开店那会味道可能不是很正宗，老板也会去其他比较出名的店里尝味道，学习一下别家店的优点，回来再不停地改进和加强，就这样，店里的客人越来越多，这一卖就卖了15年。

老板说能在这里开店15年，最多感谢的还是街坊邻里，“我们店的位置虽然也属于城隍庙，但离中心区域还是有点距离的，所以平时来这里光顾的大多为周围的街坊邻里”，一回生，两回熟，很多人在这里一吃就是十几年。

谈话间，走进来一位中年男士：“老板，老样子一碗小馄饨，两只芝麻汤团”，“小馄饨卖光了，芝麻汤团侬先吃起来，我再帮侬包碗出来”。

老板告诉周到君，他家的小馄饨销量最好，早上6点开门营业，到中午肯定卖完了，但是遇到相熟的客人，也会另开小灶给他们现包，但数量有限。

店里包馄饨的主要是老板娘，看看这手艺，三秒钟一个的节奏~

老板还说了一件事：一次一位香港游客偶然路过他们店，进来要了一碗荠菜肉大馄饨，刚吃了第一个，便决定要打包150个馄饨带回香港，给家里人一尝这民间的美味！

周到君在店里呆了1个多小时，客人络绎不绝，小店从早上6点开门营业到晚上6点打烊，但老板告诉周到君，他每天3点半就要起床开始准备了，"一般人真干不下来，太辛苦了，不过那么多年下来也习惯了“。

店里的荠菜来自江苏启东，每两天送一次，芝麻则来自黄山，唯一在菜场买的就是鲜肉了，那么多年都是这样操作的。

随后周到君点了一碗荠菜肉大馄饨，5分钟左右就热腾腾的上桌了，先闻一下，满满猪油的味道，香极了！再加点鲜辣粉，是不是瞬间有了儿时馄饨的模样了？

其实刚上桌的时候，周到君就发现这家用的皮子有别于大部分馄饨店的皮子了，这里用的是老式的黑皮子，老板说用黑皮子更筋道更香，而且久煮不烂。

咬开一个大口，便有一股荠菜香味冒出，尝一口肉馅，很细腻绵密，鲜甜可口，荠菜和肉融合的很好，比例完美，你中有我、我中有你，许久没吃到如此美味的馄饨了！

这里的馄饨不但味道好，个头也大，一碗十个下去绝对管饱，但为了告诉大家店里热销的汤圆到底怎么样，周到君还是必须得吃吃吃啊！

汤圆由于一直在锅里小火保温，所以很快就上来了，要了一个鲜肉一个芝麻，都是店里的热销款。

鲜肉汤圆会略大一点，外皮极其软糯，咬开一个小口，便有滚烫的肉汁流出，很鲜，肉馅很大一块，很软很Q弹，调味也特别符合上海人口味。不过记得喝几口汤圆的汤，过过嘴，因为我们马上要吃甜的了。

甜的汤圆个头比起咸的稍小，咬开一个口，黑洋酥很顺溜地一股脑滑入口腔中，就会闻到一股奇香无比的猪油味，虽然很甜，但要的不就是这个味道吗？两个吃罢，一定要再喝几口清汤，才算完美。

周到君发现来这里吃的客人，很多都是吃了还要再买一些带回去的，有的一买就是好几盒，毕竟性价比还是很高的。

话语间，周到君发现有一位上海老爷叔整整要了两盒馄饨、两盒汤圆打包回家。爷叔说自己住在宝山，是听朋友介绍这里的馄饨好吃，所以慕名而来，每次吃完，还要再打包一些回家，今年已经是第三年来这里了。像这样的老客人并不在少数，而且以上海人居多。

老板说之前好几家外卖公司想找他做外卖，但他坚持不同意。“馄饨在路上时间泡的一长，肯定糊掉，我们还是想做出好口碑的，所以坚持不外卖，要吃就来店里吃”。老板做的虽然只是街坊邻里的小生意，但对自己家的东西的质量还是特别在意的。

虽然在这里已经做了15年的生意，但老板告诉周到君，明年这里就要拆了，“我们正在找新地方，到时候一定通知你，记得过来吃馄饨......”

地址：光启路78弄1-3号