荠菜与假荠菜的区别（荠菜与假荠菜有什么区别）

辣蒿（假荠菜）的颜色是青绿色，叶茎发红色，叶茎微上翘，比较坚挺，在地上生长呈不规则的铺放状挖出以后，用手提着菜根，枝叶还是很坚挺，用滚开水烫制以后便会呈黑绿色，下面我们就来说一说关于荠菜与假荠菜的区别?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

荠菜与假荠菜的区别

辣蒿（假荠菜）的颜色是青绿色，叶茎发红色，叶茎微上翘，比较坚挺，在地上生长呈不规则的铺放状。挖出以后，用手提着菜根，枝叶还是很坚挺，用滚开水烫制以后便会呈黑绿色。

荠菜的叶子是灰绿色，叶茎跟叶子基本同色，叶茎呈均匀的层叠状上翘铺在地上，比较软嫩，挖出后，用手提着菜心，整棵菜叶子下垂呈伞状。荠菜经滚开水烫后呈青绿色。