柠檬怎么腌制（柠檬的腌制方法）

首先要选购健康无伤无斑点的柠檬然后用清水清洗干净，去除皮上的蜡，用盐水浸泡 ，下面我们就来说一说关于柠檬怎么腌制?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

柠檬怎么腌制

首先要选购健康无伤无斑点的柠檬。然后用清水清洗干净，去除皮上的蜡，用盐水浸泡。

然后把柠檬自然晾干。用菜刀切成薄片再切的时候，菜刀菜板都要保持干净无油。

选用无油无水的玻璃瓶来腌制，柠檬是最适合的了，我们可以用白糖进行腌制。撒一层白糖，放一层柠檬片，怎样相互交叠，直到瓶子放到7成满，用密封盖子盖上。

也有一些朋友喜欢用冰糖来腌制，其方法也是一样的，而且冰糖的甜度更低，对于一些担心发胖的人士可以选用冰糖来腌制柠檬。

除了白糖还可以选用蜂蜜来腌制柠檬，蜂蜜是天然的防腐剂，味道香甜。把柠檬切成片放到瓶子里面，然后倒上蜂蜜，蜂蜜要没过柠檬，盖上盖子放在冰箱里储存可以保存2~3个月左右时间。