白灼厄瓜多尔虾的做法(白灼厄瓜多尔虾)
我家的二小姐念叨自己在幼儿园不会剥虾,于是今天煮了白灼虾,让二小姐练练手。每一只虾都饱含了老母亲对你的爱意呀!
By 安安静静待花开 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 厄瓜多尔白虾 半斤
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 冰水 一瓶
做法步骤
1、虾清洗干净,剪去须和枪。
2、煮沸水,加适量盐和料酒,虾放进去煮开后转中火加盖,五分钟后即熟。
3、从沸水中捞出的虾一定要泡进冰水,这样虾肉筋道好吃。我是提前把一瓶矿泉水放冷冻里冻至冰凉又未结冰的那种状态。常温矿泉水放冰块也可以。
4、煮熟的虾直接扔冰水里冻一下。
5、装盘享用吧。配上一点酸甜酱料,简单又方便的美味
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