黄磊的葱油拌面怎么拌（跟着黄磊老师学做葱油拌面）

广东的肠粉汤粉基本每周都会吃几次，馄饨饺子也尝试过了，今天跟着黄磊老师的视频做葱油拌面，味道怎么样？先尝尝再说吧。

葱油拌面，主要的灵魂就是制作葱油，先准备一下葱，把一小把葱连根带须洗干净沥水。把葱白和葱叶中间切开一下。

烧锅热油，先把葱白部分放入油锅炸一下，再放葱叶部分炸。

炸至煎黄时盛出来，放碗里，放凉后加入生抽，香醋，蚝油和少许盐调拌均匀。

烧水煮面，面煮熟时捞出来放凉开水里捞一下，再放碗里，淋上刚才做的葱油，拌匀即可

装入盘子就可以开吃了，一股浓浓的葱香味。

细细品味着葱油拌面，一股浓郁的葱香味，面条根根分离，没有成坨，味道还是不错的，很香。

做葱油拌面的时候葱油也不能放太多哦，要不然吃完一大盘感觉还是有点油腻了。我可能没有掌握好葱油的量还是觉得有点油腻，于是吃了点橙子解解腻。

喜欢葱油拌面的朋友在家也可以试试哦，品尝不一样的风味。

谢谢您的关注和点赞！