水煮花蚬子多长时间好(别傻傻用盐泡了)

hello大家好呀,我是时食,今天我又来给大家说美食了,有没有很期待呢,进来了就点个关注吧,每天都有更新的哟!

蚬子一类的贝壳类海鲜是我们餐桌上非常常见的一种海鲜,如果处理得当的话,味道很是鲜美,营养也十分丰富。对于很多吃货来说,虽然喜欢吃海鲜,但也经不住现在的海鲜价格非常昂贵,而蚬子却是一种非常平价,人人都可以吃得起的海鲜,通常十几块钱就能够买到很多。但是一般大家吃蚬子,却都是习惯去外面的夜宵摊或者是海鲜饭店吃,很少会有人选择自己在家做,但其实小编觉得,外面做的那些蚬子多少都是有些不干净的,有时候还有很多空壳和死的,常吃对我们的身体健康没好处。

水煮花蚬子多长时间好(别傻傻用盐泡了)(1)

大部分人之所以不喜欢自己在家做着吃,主要还是因为处理蚬子是一件有些麻烦的事情,最让人忍受不了的就是,我们在吃之前才发现,自己清理的时候,没有将里面的淤泥和沙子处理干净,吃到嘴里特别难受,一口下去就能够让人食欲全无。那么我们到底该如何将蚬子身体里面的淤泥和傻子处理干净呢?大部分的人只知道要在清洗的时候,用食盐来浸泡,但实际上这种方法是不太管用的,有时候用食盐浸泡了大半天,却还是有很多的沙子。所以今天小编就要来给大家分享一下,一位老厨师教给我的方法,用了这2招之后,蚬子自动吐沙,并且还特别快速哦!

水煮花蚬子多长时间好(别傻傻用盐泡了)(2)

1.温水泡蚬子

首先要来给大家介绍的这个方法,就是以前一位很有经验的好处是告诉我们的,老厨师说,实际上用盐水来泡,虽然说有效果,但需要耗费的时间是非常长的。所以我们就可以用温水泡的这种方法,来处理蚬子当中的沙子和淤泥。不过大家一定要记住,水温不能够超过50度,不然蚬子在浸泡的时候,就可能会马上死亡了。而且我们还可以在浸泡的时候,在盆中滴几滴食用油,这样就能够让花甲自动吐沙,并且将其肠胃里面的沙子吐的干干净净了,并且使用这种方法来泡花甲,总共需要不到半个小时的时间哦,是不是非常的快速呢!

水煮花蚬子多长时间好(别傻傻用盐泡了)(3)

2.辣椒刺激法

接下来的这种方法,小编觉得是比较”残忍“的,也是比较有效的一个方法。首先我们要准备一些小辣椒,然后在准备清洗蚬子的盆中,加入香油还有醋之类的调料,接着将其拌匀之后就可以放入蚬子了,花甲在这个时候吐沙是非常快的,主要是因为在辣椒的刺激之下,它会不断地张嘴,不过多久,沙子就会被吐干净了哦。

水煮花蚬子多长时间好(别傻傻用盐泡了)(4)

最后小编要建议大家,平常在买蚬子的时候,一定要注意看是不是活的蚬子,因为死的蚬子,不管你怎么处理,都是弄不干净的。我们也可以购买已经在水里放置了一天过后的,如果说放蚬子的水是比较清澈的话,一般这种蚬子都不用怎么处理,因为肚子里面的沙都差不多吐干净了。

水煮花蚬子多长时间好(别傻傻用盐泡了)(5)

好了,今天为大家介绍的处理花甲的方法就到此为止了,不知道你们都学会了吗?如果文章对于你有帮助的话,别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦,你的每一个支持,对于我来说都是很重要的创作动力!

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