糖醋茄子怎么做（糖醋茄子做法）

把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些），下面我们就来说一说关于糖醋茄子怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

糖醋茄子怎么做

把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。

茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。

加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。

待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。